İşin Özü Hatay Sofrasında? VİDEO

Bülent Fatih Berberoğlu, Hatay?ın en güzel lezzetlerini Bodrum?lulara sunmak için Oasis AVM?de 6 ay önce kendi lokantasını açmış.

[youtube_sc url=”http://youtu.be/JQh7jSL1dIA”]

Çiçek Bozoğlu/Bodrum Gündem

buy Disulfiram Bülent Fatih Berberoğlu Hatay?lı bir ailenin 11 çocuğundan biri. Kendisi de 5 kardeşi gibi baba mesleğini seçmiş. Dört  yıldır Bodrum?da yaşıyor ve Hatay Sofrasını 6 ay önce açmış. Oasis AVM içindeki Hatay Sofrasında memleketinin en güzel tatlarını Bodrum?lulara hazırlıyor. Bülent Berberoğlu ?Bizim orada Osmanlı mutfağına ait 664 değişik yemek ve iki binin üzerinde  meze ve yine iki binin üzerinde sulu yemek çeşidi mevcut? diyor. Oasis AVM?de ki Hatay Sofrasında ağırlıklı olarak kebap çeşitleri yapılmakta.

Bıçak Kıyması Yapıyoruz?

70?e yakın kebap çeşidi ile misafirlerine farklı seçenekler sunan Hatay Sofrası?nın yemeklerinde ki en önemli ayrıntı; etinden, baharatına, tereyağına, bulguruna kadar her şeyi Hatay?dan getiriyor olması. Ayrıca eti makinede kıymıyor Bülent  Usta, bıçak kıyması yapıyor ? Yani siz eti et olarak yiyebiliyorsunuz, kıymanın içinde başka bir katkı maddesi olmadan etin doğal tadına ve lezzetine varabiliyorsunuz. Künefe, içli köfte, biberli ekmekleri, Adana, Urfa, Manisa,  daha sayamadığımız 70?e yakın kebap çeşidini de  aynı şekilde bıçak kıyması ile yapıyoruz? dedi.  

cost of Strattera Bodrumluları Közde Yapılan Künefe İle Tanıştırdık? levonorgestrel online

Bülent Fatih Berberoğlu, alışılagelmişin dışında Künefeyi közde yaparak, işin aslına sadık kalıyor. Bülent  Usta ? Bodrum?lular burada hazır künefeye alıştıkları için, bizde künefe yiyenler gerçek künefenin nasıl olduğunu anlayabiliyorlar. Biz Hatay?da nasıl yapıyorsak burada da aynı usulle künefe yapıyoruz. Öncelikle künefenin de bütün malzemesinin de Hatay?dan geldiğini belirtmek gerek. Burada kendimiz kalıba bastıktan sonra,  közün üzerinde 15 dakika boyunca çevirerek yapıyoruz ve özel olarak hazırladığımız şerbeti ekliyoruz. Biz şeker hastalarına dahi bu tatlıyı hiç çekinmeden ikram edebiliyoruz. Bizim yaptığımız künefe inanılmaz lezzetli ve hafif olur? dedi.