Bodrumlular Kandilde Lokma Dökmeye Devam Ediyor…

  • 27.02.2020
  • 1.557 kez okundu

Ay takvimine göre Recep ayının ilk Perşembesini Cumaya bağlayan gece olan Regaip Kandili vesilesi ile Bodrum’un Türkkuyusu Mahallesinde tepsi tepsi lokma döküldü.

Bodrum Gündem Haber

55 yıldır Bodrum’da lokma yapan Lokmacı Leyla olarak bilinen Leyla Özgüreli tarafından yapılan tepsi tepsi lokmalar eski gelenekler yerine getirilerek komşulara dağıtıldı.

Hayır sahibi Bodrumlu Süyehla Dönen tarafından yaptırılan lokmalar ağızları tatlandırırken bu gecede Allah’ın rahmetinin, bereketinin ve bağışının bol olması için dualar edildi.

13 . yüzyıldan Osmanlı saraylarından gelen ve Saray tatlısı olarak bilinen lokmanın tatlı ve tuzlu olmak üzere iki çeşidi mevcut. Yapımı için basit malzeme gereken lokmanın püf noktasını “elimin mahareti” olarak nitelendiren 55 yıllık lokma ustası Leyla Özgüreli, “Biz 7 kardeşiz. Annem babam Rodos’tan gelmişler. 5 kardeşim adada doğmuş ama ben ve ikizim Bodrum doğumluyuz. Kendimi bildim bileli lokma yapıyorum. Aslında bankada çalışıp emekli oldum ama annemden öğrendiğim bu işi çocukluğumdan bu yana yapıyorum. Benden başka Bodrum’da bu kadar uzun süredir lokma yapan kimse de yok” diyor.

Kandillerde ve özel günlerde lokma yaptığını söyleyen Lokmacı Leyla’ya işin püf noktasını sorduğumuzda  “ Bu aslında Saray tatlısı. Her şeyin tazesini kullanıyorum. Mayanın, unun, şekerin. El marifetidir, işin püf noktası diye bir şey yok. Çok kadına gösterdim ama üstesinden gelemediler. Ellerini, yüzlerini yaktılar. Bir kızım var ama o da buna meyletmedi. Ben de sağlığım el verdiği sürece yapmaya, bu geleneği devam ettirmeye çalışıyorum” dedi.

Etiketler:

Amazon Türkiye’ye 1.2 Milyon TL’lik Ceza
Geçtiğimiz günlerde “Amazon Prime” hizmetini tanıtan Amazon Türkiye’ye Kişisel Verileri Koruma Kurumu tarafından “Aydınlatma Yükümlülüğünün Yerine Getirilmesinde Uyulacak Usul ve...
Yoğun Bakım Üniteleri Muğla’da Yüzde 60 oranında dolu
T.C.Sağlık Bakanı Fahrettin Koca Ege Bölgesindeki Koronavirüs salgını durumunu kamuoyu ile paylaştı. Muğla ve Bodrum özelinde de bilgiler veren Bakan Koca...
Gökova Kontrolü – Can Pulak Bodrum Gündem yazıları…
Çoktandır çıkmıyordum Gökova’ya. Korona salgını hepimizi aylardır evlerimize çaktığı için, mecburi kontrolsüz bırakmıştık bölgeyi. Gerçi denizci ve balıkçı dostlarımdan zaman...
Kumbahçe sakinlerinden Nurhan Bayındır vefat etti
Kumbahçe sakinlerinden Nurhan Bayındır yaşama veda etti… Fatih Bozoğlu – Bodrum Gündem 1962-1970 yıllarında Bodrum’a hizmet veren (özellikle Kale’nin ilk...
Salgın Süreci Etkin, Şeffaf Ve Katılımcı Bir Şekilde Yürütülmüyor
CHP Muğla Milletvekili Süleyman Girgin, pandemi sürecinin işleyişini, doktor ve sağlık çalışanlarının taleplerini ve Muğla’da salgınla etkin mücadele yapılması için...
Begonvil Kenti Bodrum Projesi Tanıtıldı
Bodrum Belediyesi ve Bodrum Kent Konseyi Kent Estetiği Çalışma Grubu tarafından hazırlanan “Begonvil Kenti Bodrum” projesi tanıtıldı.  Bodrum Gündem Haber B.B. Mausolos...
Türkiye’nin İlk Yeşil Festivali 17. Uluslararası Gümüşlük Müzik Festivali Sona Erdi
Türkiye’nin ilk yeşil festivali 17. Uluslararası Gümüşlük Müzik Festivali, müzik ve sanat dolu bir ayın ardından kapılarını bir sonraki yıla...
Vali Orhan Tavlı’nın 19 Eylül Gaziler Günü Mesajı
Muğla Valisi Orhan Tavlı’nın 19 Eylül Gaziler Günü Mesajı yayınladı. Bodrum Gündem Haber Muğla valisi Orhan Tavlı’nın yayınladığı Gaziler Günü...
Sağlık için Hepimiz için
İçişleri Bakanlığı tarafından 81 il valiliğine gönderilen genelgenin ardından Bodrum genelinde de “Sağlık İçin Hepimiz İçin” mottosu ile denetimler gerçekleştirilmeye...
Bodrumlu Avukat Akın Batmaz’ın Önemli Başarısı
Muğla Barosu (Bodrum) Avukatlarından Akın Batmaz’ın “Yabancıların Türkiye’de Mülk Edinimleri” İle İlgili Kitabı Yayımlandı. Fatih Bozoğlu – Bodrum Gündem Muğla...
Denizleri Korumaya Evinin Önünden Başla
                                       ...
Bodrum Devlet Hastanesi’nin Yarım Kalan İnşaatının İhalesi Yapıldı
150 yataklı Yeni Bodrum Devlet Hastanemizin geri kalan inşaatının tamamlanması için yeni yüklenici firmayla sözleşmen Sağlık Bakanlığı tarafından imzalandı. Bodrum...
“Begonvil Kenti Bodrum” Projesi Başlıyor
Bodrum Belediyesi ve Bodrum Kent Konseyi Kent Estetiği Çalışma Grubu tarafından hazırlanan “Begonvil Kenti BODRUM” projesi, B.B. Mausolos sergi salonunda...
17.Uluslararası Gümüşlük Müzik Festivali’nden Anlamlı Kapanış
Bosfor Turizm ana sponsorluğunda gerçekleşen, Türkiye’nin ilk yeşil festivali olma özelliğiyle dikkat çeken 17. Uluslararası Gümüşlük Müzik Festivali, devlet sanatçısı...
Yalıkavak Dirmil Mahallesi Sakinleri 8 Yıldır 3 Kasis Yaptıramadılar
Yalıkavak’ın Dirmil mahallesi sakinleri 8 yıldır mahallelerine 3 kasis yapılması için mücadele veriyor. Çiçek Bozoğlu/Bodrum Gündem Dirmil Mahallesi Şendoğan Caddesi...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ