Bodrumlular Kandilde Lokma Dökmeye Devam Ediyor…

  • 27.02.2020
  • 1.664 kez okundu

Ay takvimine göre Recep ayının ilk Perşembesini Cumaya bağlayan gece olan Regaip Kandili vesilesi ile Bodrum’un Türkkuyusu Mahallesinde tepsi tepsi lokma döküldü.

Bodrum Gündem Haber

55 yıldır Bodrum’da lokma yapan Lokmacı Leyla olarak bilinen Leyla Özgüreli tarafından yapılan tepsi tepsi lokmalar eski gelenekler yerine getirilerek komşulara dağıtıldı.

Hayır sahibi Bodrumlu Süyehla Dönen tarafından yaptırılan lokmalar ağızları tatlandırırken bu gecede Allah’ın rahmetinin, bereketinin ve bağışının bol olması için dualar edildi.

13 . yüzyıldan Osmanlı saraylarından gelen ve Saray tatlısı olarak bilinen lokmanın tatlı ve tuzlu olmak üzere iki çeşidi mevcut. Yapımı için basit malzeme gereken lokmanın püf noktasını “elimin mahareti” olarak nitelendiren 55 yıllık lokma ustası Leyla Özgüreli, “Biz 7 kardeşiz. Annem babam Rodos’tan gelmişler. 5 kardeşim adada doğmuş ama ben ve ikizim Bodrum doğumluyuz. Kendimi bildim bileli lokma yapıyorum. Aslında bankada çalışıp emekli oldum ama annemden öğrendiğim bu işi çocukluğumdan bu yana yapıyorum. Benden başka Bodrum’da bu kadar uzun süredir lokma yapan kimse de yok” diyor.

Kandillerde ve özel günlerde lokma yaptığını söyleyen Lokmacı Leyla’ya işin püf noktasını sorduğumuzda  “ Bu aslında Saray tatlısı. Her şeyin tazesini kullanıyorum. Mayanın, unun, şekerin. El marifetidir, işin püf noktası diye bir şey yok. Çok kadına gösterdim ama üstesinden gelemediler. Ellerini, yüzlerini yaktılar. Bir kızım var ama o da buna meyletmedi. Ben de sağlığım el verdiği sürece yapmaya, bu geleneği devam ettirmeye çalışıyorum” dedi.

Etiketler:

Türkiye İle Bodrum’un Sorunları Aynı – Can Pulak Bodrum Gündem yazıları…
Aslında yazılacak çok şey var. Damadın gidişi, Çakıcı’nın gelişi, Biden’in gölgesi, Bahçeli’nin önlenemez sık ve çok konuşmaları, eyyy Avrupa’ya yeniden...
Öğretmenler Gününden Geriye Kalan…
24 Kasım 2020 Salı günü bütün dünyada Öğretmenler Günü kutlandı. Bir ülkenin insan zenginliğinin emanet edildiği, başarılı olan her insanın...
2020’nin Öğretmenler Günü
16 Mart 1848 – 17 Nisan 1940 – 24 Kasım 1981 Kasım Günlüklerinde Öğretmenler Kasım, yaprak dökümü, sarı dünya, hüzün...
Öğretmenler Günü’nde Anlamlı Ziyaret
Bodrum’da 24 Kasım Öğretmenler Günü koronavirüs (Covid-19) tedbirleri kapsamında, Belediye Meydanı’nda düzenlenen sade ve sosyal mesafeli bir törenle kutlandı. Törene...
Bodrum’un İsmet Müdürü – Hatice Orman Bodrum Gündem Yazıları
1999 yılının Ekim ayında gece bir telefon çaldı, açtığımda ben İsmet Öğretmen dedi tok bir ses. Merhaba buyurun dediğimde ben...
TURMEPA Tekneleri Yaz Sezonunda 4 Bin 715 Tekneden Atık Topladı
TURMEPA atık toplama filosuyla bu yıl da görev başındaydı. Altı adet teknesiyle cennet koylarımızı korumak için çalıştı. Milyonlarca litre sıvı...
Büyükşehir, Hasta Nakil Ambulanslarında Hijyeni Arttırdı
Muğla Büyükşehir Belediyesi, Koronavirüs (COVID-19) salgının başladığı günden bu yana bünyesinde bulunan hasta nakil ambulanslarını her hasta naklinin ardından dezenfekte...
Vali Orhan Tavlı Başkanlığında İl Güvenlik, Asayiş ve Kaçak Yapılarla Mücadele Toplantısı Yapıldı
Muğla Valisi Orhan Tavlı başkanlığında Muğla ili asayiş ve güvenlik açısından genel durumu ve yürütülen çalışmaların değerlendirildiği İl Güvenlik, Asayiş...
BİTEZ AKTUR YOLUNDA SU PATLADI – SON DAKİKA BODRUM
ÇÖZÜN ARTIK ! Boğularak Ölmelerini mi bekliyorsunuz? Bitez Aktur yolu üzerinde yine su patladı. Patlayan su borusunun olduğu yerin çökmesi...
İngiltere tur operatörü SUNNY HEART TRAVEL, KARTACA TURIZM ile anlaştı
 Yaklaşık 20 yıldır Ege Bölgesinde yaptığı güzel işler ile bilinen Kartaca Turizm, 2019 yılından itibaren Antalya Bölgesinde ofis açarak yeni...
Bodrum’dan dünyaya açılan kapınız; “BODRUM CARGO”
Tuba Kadik; girişimci, azimli, hedefleri olan genç bir kadın. İstanbul’da yaşadığı yoğun iş ortamından sıyrılıp, nefes almak için geldiği Bodrum’da,...
0 Başöğretmen – Nuran Yüksel Bodrum Gündem yazıları…
Kendimi bildim bileli O’na inanmak, O’na sadık kalmak, O’na olan vefa borcumu hiç unutmamak ve çoğaltmak için çabaladım. Çünkü nedenlerim...
Başkan Aras’tan 24 Kasım Öğretmenler Günü Mesajı
Bodrum Belediye Başkanı Ahmet Aras, 24 Kasım Öğretmenler Günü dolayısıyla bir mesaj yayımladı… Bodrum Gündem Haber Öğretmenlerin,  dünyanın en özverili...
2020 yaz sezonunda teknelerden 6 bin 200 çöp torbası toplandı
İMEAK Deniz Ticaret Odası Bodrum Şube ve TURMEPA Bodrum Şube Başkanı Orhan Dinç yaptığı basın açıklamsında; RİVA-1 teknesi Bodrum’un cennet...
Mitso’dan, Kadınların Kurduğu Anatolie Kooperatifine Destek Sözü
Milas’ta 7 kadının bir araya gelerek kurduğu S.S. Milas Anatolie Kooperatifi’ne Milas Ticaret ve Sanayi Odası destek sözü verdi. MİTSO’yu...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ