Dünyanın En İyi 100 Yemeği

BODRUM ÇÖKERTME KEBABI DÜNYA LİSTESİNDE 7’NCİ SIRADA

Bodrum’un özgün mutfak değerlerinden biri olan Bodrum Çökertme Kebabı, Bodrum Ticaret Odası (BODTO) tarafından yürütülen çalışmalar sonucunda coğrafi işaret alarak resmi koruma altına alındı. Bu tescille birlikte yemeğin doğru tarif ve sunum standartları da güvence altına alındı. Coğrafi işaret süreci, yerel mutfak kültürünün korunmasının yanı sıra Bodrum’un gastronomi kimliğinin uluslararası...