HER ŞEY DAHİL, İSRAF HARİÇ…

  • 15.12.2017
  • 1.459 kez okundu

slov food pazarda çorba 5

Bodrum’da bu yıl beşinci kez düzenlenen “Toprak Ana Günleri ve Yerli Malı Haftası”nda çok dikkat çekici bir slogan öne çıktı. Turizmci Süha Şen’e ait olan “Herşey Dahil, İsraf Hariç” sloganı ile israfa dikkat çekiliyor.

Fatih Bozoğlu/Bodrum Gündem

BODER’in de destek verdiği Toprak Ana Günleri ve Yerli Malı Haftasında Bodrum Pazarında yurttaşlara ‘çerçöp çorba’ adı verilen bir çorba ile Bodrum peksimeti dağıtıldı.  Bodrum Slow Food Yaveş Gari kurucusu Deniz Kurtsan oldukça ilginç ve dikkat çekici bir adı olan ve Bodrum Kaymakamı Bekir Yılmaz’ın da dağıtımını yaptığı “çerçöp çorbası” ile ilgili olarak “Çerçöp çorba tezgah artıklarından yapılan bir çorbadır. Çerçöp çorbayı bu sene ikinci kez yapıyoruz. Burada amacımız gençlere bu bilinci vermek mutfak artıklarını ihlal etmemeyi öğretmek…” bilgisini verdi.

YEREL ÜRET, YEREL TÜKET, ZEYTİNİNE SAHİP ÇIK…

Bodrum Slow Food Yaveş Gari kurucularından olan Deniz Kurtsan “Her sene Toprak Ana Günleri ve Yerli Malı Haftası’nı kutluyoruz. Bu sene beşinci yılımız ve Bodrum yerel pazarında bu etkinliği gerçekleştiriyoruz. Yerel üret, yerel tüket, zeytinine sahip çık. Coğrafi işaretli Bodrum mandalinana sahip çık. İyi, temiz, adil gıdaya inanıyoruz ve BODER’in ‘Herşey Dahil İsraf Hariç’ kampanyasını burada birlikte açıklıyoruz. BODER’in amacı en büyük dertlerimizden biri olan israf konusunda farkındalık yaratmak. Bu çerçevede biz de yerel gıdaya dikkat çekiyoruz. Yerel gıdaları göz önüne çıkararak, tüketicilerden şu ricada bulunuyoruz; bakkalından alışveriş yap, yakındaki komşunun sütünü iç, bulamıyorsan da gel yerel pazarlara pazardan alışveriş yap…” dedi.

slov food pazarda çorba 7BODRUM PROTOKOLÜ İSRAFA DİKKAT ÇEKMEK İÇİN ÇORBA DAĞITTI…

“Toprak Ana Günleri ve Yerli Malı Haftası” etkinlikleri kapsamında Slow Food Yaveş Gari Bodrum Ekibi ve Bodrum Turistik Otelciler İşletmeciler ve Yatırımcılar Derneği (BODER) tarafından Bodrum Pazaryeri’nde düzenlenen etkinliğe Bodrum Kaymakamı Bekir Yılmaz, Bodrum Belediye Başkan Yardımcısı Taner Uslu, BODER Başkanı Halil Özyurt, BODER yönetim kurulu üyeleri Vedat Öncel, Hasan Güven, Dursun Külcü, Onursal Özatacan, Kerem Özyurt, Ömer Dengiz, Ali Akbaba, A. Melih Alemdar, Nilsen Özel, Çağlar Sakaoğlu, CHP Bodrum İlçe Başkanı Recai Seymen, Bodrum Kısmet Lokantası sahibi Orhan Dumanlı ve yurttaşlar katıldılar.

ÇOK ÖNEMLİ BİR SOSYAL SORUMLULUK PROJESİ…

Toprak Ana Günleri ve Yerli Malı Haftası etkinliği kapsamında Slow Food Yaveş Gari Bodrum Birliği ile BODER (Bodrum Turistik Otelciler İşletmeciler ve Yatırımcılar Derneği) ortak bir ilkede; “Sürdürülebilir bir Dünyaya destek olmak” için bir araya geldiler.

slov food pazarda çorba 4İSRAFA DİKKAT ÇEKECEKLER…

BODER tarafındab yapılan yazılı açıklamada şu ifadeler yer aldı;“Bize bu imkânı sağlayan Slow Food Yaveş Gari Bodrum Birliği başkanı Sayın Deniz Kurtsan a ve değerli üyelerine teşekkürü bir borç bilir, tüm yurdumuzda kutlanmakta olan Yerli Malı haftasına katkıda bulunmaktan onur duyarız. Bildiğiniz üzere tüm dünyada olduğu gibi, ülkemizde de günlük yaşantımızda evlerimizde, tatilde, restoranlar da yapılan üretim ve tüketimlerde önüne geçilemeyen yiyecek-içecek ve su israfı meydana gelmektedir. Bu sebeple BODER olarak bir kampanya başlatmış bulunmaktayız. Kampanyamız sloganı; “Her şey Dahil, İsraf Hariç!” tir. Ülkemizde ve dünyada gıda stokları ve suyun, mevsimlerin değişiminin yarattığı olumsuz şartların etkisi ile hızla tükenmesi, günümüz de açlıktan ölen insanlar olması, işletme maliyetlerinin artması ve bilinçsiz tüketim ile birlikte sorumsuz, doyumsuz ve sağlıksız nesillerin yetişmesi, ülkemizin hizmet sektöründe, israf ve bilinçsizce kullanım ile tüketimi artan emtialar bakımından yurtdışına olan bağımlılığının artması projemize başlama gerekçelerimizdir. İsraf ile alakalı; Turizm Sektöründe yer alan paydaşlar nezdinde farkındalık ve sorumluluk duygusu yaratılması, çalışan profesyonellerimizin bilinçlendirilmesi, tüketicileri israfa yönelik daha duyarlı olmalarını sağlayarak ve genç nesillerin eğitilmesi ile bu problemin önüne geçilebileceğini düşünmekteyiz…”

slov food pazarda çorba 1ÇER ÇÖP ÇORBASI İLE FARKINDALIK YARATILMASI HEDEFLENDİ…

“Herşey Dahil İsraf Hariç” kampanyasındaki hedeflerinden birinin sektör profesyonelleri ve tüketicilerin nezdinde farkındalık yaratarak, israfın önlenmesi adına katkıda bulunmaya çalıştıklarını ifade eden BODER açıklamasında; “Bu doğrultuda mutfaklarda bir yemek yapımı için yetersiz miktarda arta kalan ve çöpe gidecek olan sebzeleri çorba yapımında bir araya getirip değerlendireceğiz. Sektör profesyonellerimiz olan aşçı arkadaşlarımızın hazırlamış olduğu bu çorbada sebze artığı da kullanılmaktadır. Bu sayede mutfağımızda değerlendiremediğimiz sebzeleri bir araya getirerek hem israfın önüne geçiyor, hem de sağlıklı bir gıda elde etmiş oluyoruz…” ifadeleri yer aldı.

Etiketler: / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / /

Etkileyici Korsan Konsepti İlgi Gördü
Güverte Balık Bodrum’da Sezona ‘Merhaba’  dedi.  Etkileyici Korsan Konsepti ilgi Gördü… Bodrum Gündem Haber Güverte Balık Restaurant, eşsiz manzarası ve...
Neye İnanacağımızı Şaşırdık
Türkiye kapalı bir dönemi yaşıyor. Doğruyu bulabilmek, araştırmak, soruşturmak gazeteciler için çok zor. Devletin enfermasyon kaynakları, onca bakanlık ve resmi...
Kendi Binasının Kaçak Yerlerini Yıkıyor
İmara aykırı yapılarda yıkımlar sürüyor. Hukuki süreçleri tamamlanan kaçak yapılar tek tek yıkılıyor… Bodrum Gündem Haber Bodrum Belediyesi ekipleri, kaçak...
Plajlar, İskele Ve Koyların Geleceği
Türkiye şirketleşiyor. Devletin görevleri, toplumu fazla uyandırmadan şirketlere devrediliyor. Sahil ve koyların yönetimi bile özelleşiyor. Özelleştirme, zarar eden kamu kurumlarının...
Türkiye’de İlk Kez Su Altından Kıyı Denetimi Bodrum’da Başladı
Bodrum’da kıyı ihlallerini ve kıyılara yapılan her tür izinsiz ve kaçak müdahaleyi önlemek amacıyla harekete geçen Bodrum Belediye Başkanı Ahmet...
Bodrum’un Son Fotoğrafı
Bodrum’da turizm hafiften kımıldamaya başladı. Ama iç turizm, dışarıdan henüz gelen yok. Şehir oldukça kalabalık, trafik zaman zaman yine kilitleniyor....
Geriş’te ki Su İsale Hattında Patlama
Yalıkavak Geriş Mahallesi Erdemil Caddesi’ndeki içme suyu ana isale hattında meydana gelen patlama nedeniyle bölgede su kesintisi uygulandı. Bodrum Gündem...
Gevşediği Gözlenen Kurallar İçin Kovid-19 Denetimleri Yapılacak
İçişleri Bakanlığı, son günlerde gevşediği gözlenen sosyal mesafe kuralını Türkiye genelinde denetleyecek. Bodrum’da da birçok vatandaşın özellikle toplu taşıma araçlarında...
Milletvekili Suat Özcan: Bir Türlü Bitmeyen Yolları Sordu
Muğla Milletvekili Suat Özcan Muğla ili bağlantılı yıllardan bitmeyen ya da bitirilmeyen yolların durumunu, Ulaştırma ve Alt yapı Bakanı Adi...
Muğla Kıyıları İle İlgili Hiçbir Anlaşma Ve Sözleşme Yok
Kıyı ve Çevre Yönetimi Anonim Şirketi Yönetim Kurulu Üyesi Faruk Okuyucu; “Bugün ne DTO’nun ne de MUÇEV’in karşılıklı hiçbir konuda...
Zeytinlikler 6 Yıl Süreliğine Kiraya Verilecek
Milas Belediyesi kendi mülkiyetinde bulunan 178 adet zeytin arazisini 6 yıl süreyle kiraya verecek. Bodrum Gündem Haber Köy muhtarlıkları adına...
Kıyıkışlacık Yükleme İskelesine İmar Komisyonundan Ret
Temmuz ayı meclisinde konu ele alındı  ve Bakanlığın yazısına, Kıyıkışlacık’a yükleme iskelesi yapılmasının, arkeolojik, turistik,çevresel, körfezdeki trafik yoğunluğu ve iskeleye...
Ayperi Okur, Evinde Ölü Bulundu
Bodrum’un Yeniköy Mahallesinde yaşayan mimar Ayperi Okur, evinde ölü bulundu. Bodrum Gündem Haber Mimar Ayperi Okur’dan haber alamayan yakınlarının polisi...
Bodrum’da İmitasyon Ürünlere Yönelik Operasyonda Olaylı Dakikalar
Bodrum’da lüks markalara ait sahte çanta satan dükkanlara yönelik operasyon yapıldı. Çiçek Bozoğlu/Bodrum Gündem Bodrum Cevat Şakir Caddesi üzerinde bulunan...
Bodrum Eğlence Sektörü de Normalleşmek İstiyor  
6 Temmuz Pazartesi günü Bodrum Ticaret Odası Yönetim Kurulu Başkanı Mahmut Serdar Kocadon ‘Kapalı Durumda Olan Eğlence Sektörünün Yeniden Açılması’...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ