BİR YİYEN PİŞMAN, BİR DE YEMEYEN…

  • 15.04.2016
  • 4.806 kez okundu

çine-köftecisi-kamil-usta

Çineli Kamil Usta Köftesi’ni Bir Yiyen Pişman, Birde Yemeyen. Türkiye’nin her yerinde Esnaf Lokantaları ve köftecileri, lezzetli ve ekonomik yemekler yaparlar. Şehirler arası yollarda kamyoncuların durdukları yerler, şehir merkezlerinde ise sanayilerde, yada kenarda, köşedeki esnaf lokantaları kaliteli, taze, ekonomik ve lezzetli yemekler yaptıkları bilinir. 

Fatih Bozoğlu/Bodrum Gündem-

Bodrum Sanayide de tam bu özellikte bir köfteci var. Köftesi ile ünlü Çine’den, Bodrum’a göçmüş, sanayide bir dükkanda eşi ile birlikte ?Köroğlu-Ayvaz? misali, tadına doyulmaz köfteler yapıyorlar. Köfte deyip geçmemek lazım. Bir kere eti ve harcı özel olmalı. Et ve köfte harcı bir kimyager titizliğinde kıvamında yoğurulmalı. Mangalın ateşi de, mangalda pişirmesi de ustalık ister. Her babayiğidin yapacağı iş değildir köftenin lezzetini tutturmak. Köfte yapmak ciddiyet ister.

Çineli Kamil usta köftenin “piri” olmuş. Köfteyi tutuşu, mangala koyuşu, çevirmesi öyle bir ahenk içindeki, sanırsınız kuyumculuk yapıyor. Köfteyi pişirirken, servis ettiğinde ise müşterisinin gözünün içine bakıyor. Müşterisinin memnuniyetini anladığı anda, ustanın gözleri parlıyor, yüzü nurlanıyor sanki. Hayat arkadaşı, aynı zamanda da iş ortağı eşi, köfteleri servis ederken yanına bir salata veriyor ki, köfte ile birlikte mükemmel bir uyum sağlıyor. Bu mükemmel uyum, doyumsuz bir lezzet olarak damaklarınıza yayılıyor.

Diğer köftecilere saygısızlık ve haksızlık yapmak istemem ama, Çineli Kamil ustanın köftesini bir kere yiyen, bir daha kolay kolay vazgeçemiyor. Dedik ya bir yiyen pişman, bir de yemeyen.

Bodrum’da Çineli Kamil Usta’nın lezzetli içine sevgi ve gülümseme katılarak yoğrulmuş ve yine gülümseme ile servis edilen köftesini tatmadan, köfte yedim diyemeyeceksiniz. Çineli Kamil Usta Bodrum Sanayide ana yoldan görünür yerde, otogardan ana yola doğru (lise kavşağına) giderken solda, itfaiyenin çapraz karşısında göreceksiniz yeni mekanı, telefonu da 313 33 03.

Varsın reklam desinler, böyle lezzetli reklama can kurban.

Etiketler: /

Amazon Türkiye’ye 1.2 Milyon TL’lik Ceza
Geçtiğimiz günlerde “Amazon Prime” hizmetini tanıtan Amazon Türkiye’ye Kişisel Verileri Koruma Kurumu tarafından “Aydınlatma Yükümlülüğünün Yerine Getirilmesinde Uyulacak Usul ve...
Yoğun Bakım Üniteleri Muğla’da Yüzde 60 oranında dolu
T.C.Sağlık Bakanı Fahrettin Koca Ege Bölgesindeki Koronavirüs salgını durumunu kamuoyu ile paylaştı. Muğla ve Bodrum özelinde de bilgiler veren Bakan Koca...
Gökova Kontrolü – Can Pulak Bodrum Gündem yazıları…
Çoktandır çıkmıyordum Gökova’ya. Korona salgını hepimizi aylardır evlerimize çaktığı için, mecburi kontrolsüz bırakmıştık bölgeyi. Gerçi denizci ve balıkçı dostlarımdan zaman...
Kumbahçe sakinlerinden Nurhan Bayındır vefat etti
Kumbahçe sakinlerinden Nurhan Bayındır yaşama veda etti… Fatih Bozoğlu – Bodrum Gündem 1962-1970 yıllarında Bodrum’a hizmet veren (özellikle Kale’nin ilk...
Salgın Süreci Etkin, Şeffaf Ve Katılımcı Bir Şekilde Yürütülmüyor
CHP Muğla Milletvekili Süleyman Girgin, pandemi sürecinin işleyişini, doktor ve sağlık çalışanlarının taleplerini ve Muğla’da salgınla etkin mücadele yapılması için...
Begonvil Kenti Bodrum Projesi Tanıtıldı
Bodrum Belediyesi ve Bodrum Kent Konseyi Kent Estetiği Çalışma Grubu tarafından hazırlanan “Begonvil Kenti Bodrum” projesi tanıtıldı.  Bodrum Gündem Haber B.B. Mausolos...
Türkiye’nin İlk Yeşil Festivali 17. Uluslararası Gümüşlük Müzik Festivali Sona Erdi
Türkiye’nin ilk yeşil festivali 17. Uluslararası Gümüşlük Müzik Festivali, müzik ve sanat dolu bir ayın ardından kapılarını bir sonraki yıla...
Vali Orhan Tavlı’nın 19 Eylül Gaziler Günü Mesajı
Muğla Valisi Orhan Tavlı’nın 19 Eylül Gaziler Günü Mesajı yayınladı. Bodrum Gündem Haber Muğla valisi Orhan Tavlı’nın yayınladığı Gaziler Günü...
Sağlık için Hepimiz için
İçişleri Bakanlığı tarafından 81 il valiliğine gönderilen genelgenin ardından Bodrum genelinde de “Sağlık İçin Hepimiz İçin” mottosu ile denetimler gerçekleştirilmeye...
Bodrumlu Avukat Akın Batmaz’ın Önemli Başarısı
Muğla Barosu (Bodrum) Avukatlarından Akın Batmaz’ın “Yabancıların Türkiye’de Mülk Edinimleri” İle İlgili Kitabı Yayımlandı. Fatih Bozoğlu – Bodrum Gündem Muğla...
Denizleri Korumaya Evinin Önünden Başla
                                       ...
Bodrum Devlet Hastanesi’nin Yarım Kalan İnşaatının İhalesi Yapıldı
150 yataklı Yeni Bodrum Devlet Hastanemizin geri kalan inşaatının tamamlanması için yeni yüklenici firmayla sözleşmen Sağlık Bakanlığı tarafından imzalandı. Bodrum...
“Begonvil Kenti Bodrum” Projesi Başlıyor
Bodrum Belediyesi ve Bodrum Kent Konseyi Kent Estetiği Çalışma Grubu tarafından hazırlanan “Begonvil Kenti BODRUM” projesi, B.B. Mausolos sergi salonunda...
17.Uluslararası Gümüşlük Müzik Festivali’nden Anlamlı Kapanış
Bosfor Turizm ana sponsorluğunda gerçekleşen, Türkiye’nin ilk yeşil festivali olma özelliğiyle dikkat çeken 17. Uluslararası Gümüşlük Müzik Festivali, devlet sanatçısı...
Yalıkavak Dirmil Mahallesi Sakinleri 8 Yıldır 3 Kasis Yaptıramadılar
Yalıkavak’ın Dirmil mahallesi sakinleri 8 yıldır mahallelerine 3 kasis yapılması için mücadele veriyor. Çiçek Bozoğlu/Bodrum Gündem Dirmil Mahallesi Şendoğan Caddesi...
ZİYARETÇİ YORUMLARI
  1. SEVGİ DOĞAN dedi ki:

    HAYIRLI UĞURLU OLSUN BOL KAZANÇLAR DİLİYORUM.

  2. Volkan Güler dedi ki:

    Bir çineli olarak çinede yediğim köfteden daha lezzetli bir köfte yedim ama asıl memnun kaldığım olay işletmeci aile kamil bey ve adile hanım okadar misafirperverler ki kendimi evimdeymişim gibi hissettim herşey için teşekkür ederim

YORUM YAZ