İşin Özü Hatay Sofrasında? VİDEO

  • 19.03.2012
  • 1.119 kez okundu

Bülent Fatih Berberoğlu, Hatay?ın en güzel lezzetlerini Bodrum?lulara sunmak için Oasis AVM?de 6 ay önce kendi lokantasını açmış.

[youtube_sc url=”http://youtu.be/JQh7jSL1dIA”]

Çiçek Bozoğlu/Bodrum Gündem

buy Disulfiram Bülent Fatih Berberoğlu Hatay?lı bir ailenin 11 çocuğundan biri. Kendisi de 5 kardeşi gibi baba mesleğini seçmiş. Dört  yıldır Bodrum?da yaşıyor ve Hatay Sofrasını 6 ay önce açmış. Oasis AVM içindeki Hatay Sofrasında memleketinin en güzel tatlarını Bodrum?lulara hazırlıyor. Bülent Berberoğlu ?Bizim orada Osmanlı mutfağına ait 664 değişik yemek ve iki binin üzerinde  meze ve yine iki binin üzerinde sulu yemek çeşidi mevcut? diyor. Oasis AVM?de ki Hatay Sofrasında ağırlıklı olarak kebap çeşitleri yapılmakta.

Bıçak Kıyması Yapıyoruz?

70?e yakın kebap çeşidi ile misafirlerine farklı seçenekler sunan Hatay Sofrası?nın yemeklerinde ki en önemli ayrıntı; etinden, baharatına, tereyağına, bulguruna kadar her şeyi Hatay?dan getiriyor olması. Ayrıca eti makinede kıymıyor Bülent  Usta, bıçak kıyması yapıyor ? Yani siz eti et olarak yiyebiliyorsunuz, kıymanın içinde başka bir katkı maddesi olmadan etin doğal tadına ve lezzetine varabiliyorsunuz. Künefe, içli köfte, biberli ekmekleri, Adana, Urfa, Manisa,  daha sayamadığımız 70?e yakın kebap çeşidini de  aynı şekilde bıçak kıyması ile yapıyoruz? dedi.  

cost of Strattera Bodrumluları Közde Yapılan Künefe İle Tanıştırdık? levonorgestrel online

Bülent Fatih Berberoğlu, alışılagelmişin dışında Künefeyi közde yaparak, işin aslına sadık kalıyor. Bülent  Usta ? Bodrum?lular burada hazır künefeye alıştıkları için, bizde künefe yiyenler gerçek künefenin nasıl olduğunu anlayabiliyorlar. Biz Hatay?da nasıl yapıyorsak burada da aynı usulle künefe yapıyoruz. Öncelikle künefenin de bütün malzemesinin de Hatay?dan geldiğini belirtmek gerek. Burada kendimiz kalıba bastıktan sonra,  közün üzerinde 15 dakika boyunca çevirerek yapıyoruz ve özel olarak hazırladığımız şerbeti ekliyoruz. Biz şeker hastalarına dahi bu tatlıyı hiç çekinmeden ikram edebiliyoruz. Bizim yaptığımız künefe inanılmaz lezzetli ve hafif olur? dedi.

Etiketler: /

Orijinal Lezzetiyle Pastaneleri Aratmayan Profiterol Tarifi
İkram ettiğiniz kimsenin geri çevirmeyeceği, mutluluk kaynağı çikolata sosuyla puf puf gerçek profiterol tarifi hazırlamaya ne dersiniz? Elif Atalar’ın çok...
CHP’li Vekiller “Asıl Ucube Burada Duruyor”
CHP Muğla Milletvekilleri Mürsel Alban ve Suat Özcan, Bodrum’un Kaynar mevkiinde faaliyet gösteren Oba Otelin yaptığı panel duvarlar ile ilgili...
Başarıya Mahkûm Olanlar – Dr. Metin Aycıl Bodrum Gündem Yazıları
Başarısızlık size; bir daha gitmeniz gerekmeyen yolları, Bir daha tırmanmanıza gerek olmayan dağı ve Bir daha aşmanıza gerek olmayan vadiyi...
SGK İl Müdürü Ekecan’dan SGK Yapılandırma Uyarısı
SGK borçlarının yapılandırılmasına ilişkin açıklamalarda bulunan Muğla Sosyal Güvenlik Kurumu İl Müdürü Ahmet Ekecan, yapılandırma kararının önemli bir fırsat olduğunu,...
Bugün de Gölköy-Karabağ-Mumcular Mahalleleri Yasta
Bu hafta neredeyse her gün covid-19 şüphesi ile yaşama veda edenler oldu. Bugün de Bodrum’da 3 kişi daha covid-19 şüphesiyle...
Türkiye’de En Çok Kitap Okunan Yer BODRUM Oldu
online kitabevi  idefix.com verilerine göre, Türkiye’de nüfusuna oranla en fazla kitap okunan 10 şehir arasında Muğla birinci sırada yer aldı....
Dr. Halil Atılgan’ın Uzun soluklu Çalışması: BODRUM HÂKİMİ
Muhsin DURUCAN Eğitimci yazar “Bodrumlular erken biçer ekini Feleğe kurban mı gittin Bodrum Hâkimi. Nasıl astın Mefharet Hanım ipe de...
Yediveren Limon Fideleri Kısa Zamanda Tükendi
  Bodrum Tarımsal Kalkınma Kooperatifi (TARKO) tarafından satışa sunulan yediveren limonları büyük ilgi gördü. Bodrum Gündem Haber Bugün Bodrum merkez...
Korona Tedavisi Görürken Kalp Krizinden Vefat Etti
Bodrum Cumhuriyet Mahallesi sakinlerinden Ayşe Yılmaz, korona tedavisi görürken kalp krizi geçirerek hastanede yaşamını yitirdi. Çiçek Bozoğlu/Bodrum Gündem Cumhuriyet Mahallesi...
Balon Balığı Kuyruğu Getirene 5 Lira
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın Balon Balığı Avcılığının Desteklenmesine Dair Tebliği ile İstilacı türler arasında gösterilen balon balığının kuyruğunu getirene 5...
Çağrı Merkezi, Pandemi ve Nüfus Artışı Nedeniyle Yoğun Mesaide
Bodrum Belediyesi Çağrı Merkezi’ne başvurular yerleşik nüfusun artması ve pandemi dolayısıyla arttı. Bodrum Gündem Haber Bodrum Belediyesi Basın Yayın ve...
Belediye Meclisi 4 Aralık Cuma Günü Toplanıyor
Bodrum Belediyesi’nin 2020 yılı Aralık Ayı Olağan Meclis toplantısı Covid-19 tedbirleri kapsamında halka kapalı olarak gerçekleştirecektir. Canlı yayının yapılacağı Meclis toplantısında vatandaşlarımız,...
Bodrum’da Pandemi Tedbirleri Ve Etkileri Masaya Yatırıldı
Bodrum Belediye Başkanı Ahmet Aras’ın öncülüğünde, Bodrum’daki oda ve dernek başkanları online toplantıda buluştu. Zoom üzerinden yapılan toplantıda, koronavirüs salgın...
Gemlik Zeytin Fidanına Son Müracaat 15 Aralık
Bodrum Ziraat Odası üreticilerin talebi doğrultusunda Gemlik zeytin fidanı getirtecek. Bodrum Gündem Haber Zeytin üretimi konusunda bahçesinde farklı ürün denemek...
Muğla Valisi Orhan Tavlı’nın 3 Aralık Dünya Engelliler Günü Mesajı
Muğla Valisi Orhan Tavlı 3 Aralık Dünya Engelliler Günü Mesajı yayınladı. Bodrum Gündem Haber Muğla Valisi Orhan Tavlı’nın 3 Aralık...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ