Kanlı Kavurma yediniz mi?
Milas Kanlı Kavurması yapan restaurantlar coğrafi işaret belgelerini aldılar…
Bodrum Gündem Haber
T.C. Türk Patent ve Enstitüsü tarafından Milas Ticaret ve Sanayi Odası adına düzenlenmiş olan 1210 tescil numaralı Coğrafi İşaret Tescil Belgesi ile 06.09.2022 tarihinde mahreç işareti kapsamında tescillenerek 20.08.2021 tarihinden itibaren geçerli olmak üzere Milas ilçe sınırları içinde yapılan kanlı kavurmanın “Milas Kanlı Kavurma” adıyla koruma altına alınmıştır.
Milas’ta hizmet veren iki restaurant MİTSO tarafından coğrafi işaret sözleşmesini imzalayarak belgesini aldı.
MİTSO Yönetim Kurulu Başkanı Reşit Özer ve MİTSO Meclis Başkanı Mustafa Yüksel Milas Kanlı Kavurmasını yapan odamız üyesi Küpelioğlu Restaurant sahibi Mehmet Bekir Küpelioğlu’nu ve Şırıltı Restaurant sahibi Devran Vedat Kartal’ı ziyaret ederek coğrafi işaret belgelerini teslim ettiler.
MİTSO Yönetim Kurulu Başkanı Reşit Özer “Coğrafi işaret belgelerinin hayırlı olmasını, bol ve bereketli kazançlar getirmesini diliyorum…” dedi.
Kanlı Kavurmada Kullanılan Malzemeler:* 1 Adet Köy Tavuğu( Satır İle Kuşbaşı Doğranmış)
* Az Soğan
* 2-3 Diş Sarımsak
* Zeytinyağı
* 1 Yeşilbiber
* 1 Domates
* Tuz
* Karabiber Ve Pulbiber
Kanlı Kavurma tarifi:
Köy tavuğu satır ile kuşbaşı şeklinde kemikli olarak doğranır. Önce harlı, sonra orta ateşte tavuk parçaları kavrulurken içine az soğan, sarımsak ve yeşilbiber ilave edilir. Pişmesine yakın içine doğranmış domates koyularak kavrulmaya devam edilir. Domatesleri çok eritmemek gerekir. Tuz ve karabiber ilave edilerek ocaktan indirilir.
Yorumlar
Benzer Konular
Bodrum Belediyesi, 19 Mayıs Atatürk’ü Anma, Gençlik ve Spor Bayramı için çok özel bir klip hazırladı. Klipte, EHF Avrupa Kupası’nı takımda artan Covid-19 vakaları nedeniyle kazanamayan Yalıkavakspor’un oyuncuları yer alıyor. Başkan Aras, “Yalıkavakspor’un dün nasıl yanlarında olduysak, yarın da olacağız” dedi. Bodrum Gündem Haber Yalıkavakspor Hentbol Takımı, 2020-2021 sezonunda Kadınlar...
Bodrum Esnaf ve Sanayici İşadamları derneği BESİAD yazılı bir açıklama yaparak, Cumhuriyet Gazetesine yapılan operasyon ile ilgili görüşlerini dile getirdi. Açıklamada “Basın Hürriyeti’ ve Haber Alma Özgürlüğünün Anayasal bir hak olduğuna vurgu yapıldı. Fatih Bozoğlu/Bodrum Gündem “FETÖ/PYD ve PKK/KCK terör örgütlerine üye olmamakla birlikte, örgüt adına suç işlemek” iddiası ile...
Bodrum’da silahlı yağma iddiasıyla gözaltına alınan 2 zanlı tutuklandı. Bodrum Gündem Haber Akyarlar Mahallesi’nde iş insanı Ö.D’nin, sosyal medyadan tanıştığı kişi ve arkadaşı tarafından villasında silahla tehdit edilip zor kullanılarak lüks aracı, ziynet eşyaları ve parasının gasp edildiği ihbarını alan jandarma ekipleri çalışma başlattı. Jandarma Suç Araştırma Timi (JASAT) ve...