Çilek Bakkaliyesi’nin Hüznü

Cahit Sıtkı Tarancı ‘’Bir namazlık saltanatın olacak/taht misali o musalla taşında’’ dese de 90’lık Bekir Çilek’in sonsuzluğa uğurlanışında arkasında bıraktıkları en büyük değer olmalı! Ne görmüş geçirmiş bilge çınar ağacı, ne bugün otopark olarak kullanılan Türkkuyusu meydanı, ne de su arayan sarnıç ve meydanın kuyusu böyle bir kalabalık uğurlayışa şahit olmuştur.
Beş kuşak öncesinde Konya’dan (Karamanoğulları) zorunlu göç eden ataları Bodrum Kızılağaç Çilek mevkiine tutunduklarında tarım ve hayvancılık açmış önlerini. Yıllar içinde Bodrum’a ulaşmış çabaları Bekir Çilek ile. Dedesini ve amcasını Çanakkale’de kaybetmiş. Okulsuz köyünde ancak ilkokulu bitirebilmiş. Daha çok okuyabilmek onun özlemi olmuş. Küçük yaşta başladığı bakkal çıraklığı daha sonraki başarılı esnaflığının ilk adımıymış. Bodrum’un iki dükkan bir fırın olduğu dönemlerde Pala Ahmet’in (Ahmet Erbil) Çarşı içindeki bakkal dükkanında ayak işlerinden başlayıp yumurta, karpuz pazarcılığından, saman, kum, çimento ticaretine kadar gitmiş.
Bugün, Cevat Şakir Caddesi ile Yahudi Sokağı’nın kesiştiği köşe başındaki herkesin bildiği Çilek Bakkaliyesi’ne sahip olduğunda dünyalar onun olmuş. İki katlı yapının caddeye bakan yüzünde 1963’te açtığı kapısını hiç kapatmamış. O günlerin koşullarında bankaların yerine eş dosttan edindiği 5000TL ile almış dükkanı. Yıllardır dört elle sarıldığı bu mekan başta kendisinin ve müşterilerinin ikinci evi gibi olmuş.
Karınca sabrıyla yaşamını ve işini kurarken diğer yandan boş durmamış Bekir Çilek. Güvenilir esnaflıkla birlikte köyüne imece yoluyla okul yaptırmış, sivil toplum örgütlerinde sorumlulukla çalışmış. Türkkuyusu Mahallesi Muhtarlığı, Bodrum Belediyesi Meclis Üyeliği yapmış. Bodrum Ticaret Odası’nın kuruluşunda, esnaf kooperatiflerinde, Türk Hava Kurumu temsilciliklerinde rol almış. Ticari hayatını oğluna devrettikten sonra haç görevini de yerine getirmiş. Ancak oğlunun zamansız kaybı yüzündeki huzuru alıp götürmüş.
Şimdi çok sevdiği torunu Bensu Çilek Ersen baba-dedesi ile ilgili: ‘’Gönül zengini güzel kalpli Dedem! Yüreği genişti, herkesi içine sığdırırdı. Dedem yalnız yiyecek içecek değil anılarını da satardı öğütlerini de. O bize insan olmayı, aile olmayı, komşuluğu ve Bodrumlu olmayı öğretti’’ diyerek onu çok arıyor. Ardından da olsa insanın torunu tarafından bu şekilde anılması az kişiye nasip olur.

Çilek Bakkaliyesi kapısının üstünde market de yazsa Bodrum’un turizm sonrasında girdiği yarışa katılmamıştır. 1993 yılında Belediye Başkanı Emin Anter döneminde Çarşı’da 100 metre ötesinde açılan Tansaş ile savaşmamış; daha sonra Bodrum’u adeta işgal eden süper marketler zincirinin içine de karışmamıştır. Küçüklüğünü dert etmemiş, alçak gönüllülüğünü sürdürmüştür. :
Biliyoruz mekanlar sahipleriyle yaşar, güzelleşir. O yüzden hüzünlü bugünlerde Çilek Bakkaliyesi. Ama geçecek diye dileyelim. Ne Çilek Bakkaliye müşterisini, ne de müşteriler Bekir Çilek’i bırakmaz. Sanki herkesin elinde onun anahtarı, yüreğinde onun merhabası yer etmiş. Onun ekmek teknesinde kahvaltılara girecek bazlama, simit, börek; düğünlerde pişecek keşkeklik ve komşulara dağıtılacak aşurelik buğday; mevlitlerde verilecek gül suyu bulunacak. Bakkalın kapısında harnup, mandalin, ceviz çuvalları dizilecek… Raflarına kurutulmuş ıhlamur, kekik, ada çayı dalları asılacak… Zamanımızı ve paramızı çalmayan dost bakkalımız var olacak. ’Veresiye vere vere, kalmadı kalmadı/Allah canımı almadı almadı.’’ dedirtmeyen küçük ama güzel Çilek Bakkaliyemiz Bodrum için yaşayacak!

Bodrum’un toprağını, taşını, mavisini, yeşilini, gencini, yaşlısını ne kadar sevdiğini, onları yaşatmak için her zaman çaba gösterdiğini biliyoruz Bekir Çilek. Gönlüne ve
alın terine minnet duyuyoruz. Bıraktığın değerlerle seni de mekanını da taşıyacağız geleceğe…
Hatice Yücel
Eğitimci
31.08.2025 – Bodrum