Orijinal Lezzetiyle Pastaneleri Aratmayan Profiterol Tarifi

İkram ettiğiniz kimsenin geri çevirmeyeceği, mutluluk kaynağı çikolata sosuyla puf puf gerçek profiterol tarifi hazırlamaya ne dersiniz? Elif Atalar’ın çok beğenilen profiterol tarifi Nefis Yemek Tarifleri lezzet ayrıcalığıyla tek tıkla akıllı telefonunuzda!

Bodrum Gündem Haber

Pürüzsüz enfes kreması, dışı kıtır içi puf puf profiterol hamuru ve iştah kabartan parlak çikolata sosu ile tam bir profiterol yapımı için hazır olun! 52 binden fazla kişinin tarif defterine ekleyip lezzet onayı verdiği profiterol tatlısı sizin de mutfağınıza konuk olmak için çoktan hazır! Tarife dilerseniz bilgisayarınızdan dilerseniz akıllı telefonunuzdan veya tamamen ücretsiz ios ve android uyumlu mobil uygulamamızdan hızlıca ulaşabilir; yapılışını not etmek ve daha sonra denemek için tarif defterinize kaydedebilirsiniz.

Profiterol yapmayı daha önce denemiş olsanız da olmasanız da bu tatlıyı kolayca yapabilmeniz adına sizin için tüm aşamaları düşündük ve kapsamlı bir tarif yazısı hazırladık! Ülkenin en çok beğenilen ev yapımı profiterol tarifi tüm püf noktalarıyla sizleri bekliyor…

Profiterol nasıl yapılıyor? Profiterol hamuru, kreması, çikolata sosu nasıl hazırlanır? Profiterol malzemeleri nelerdir? Kusursuz bir deneyim için profiterol püf noktaları nelerdir, sunumu nasıl yapılır? İşte, profiterol hakkında merak ettiğiniz sorular ve yanıtları!

Profiterol Nedir?

Profiterol kelimesinin kökeni Fransızcadır. Kelime olarak ödül, şekerleme, dolgulu küçük ekmek, kremalı hamur topları anlamlarına karşılık gelir. Ödül anlamının kaynağının, Fransız evlerinde çalışan hizmetçilere verilen küçük armağanlar olabileceği hakkında görüşler varsa da tatlının kesin olarak mensup olduğu ülke hakkında net bir bilgi henüz mevcut değildir.

Gerçek Lezzetin Önemli Detayları: Profiterol Malzemeleri Nelerdir?

Nefis Yemek Tarifleri tatlı tarifleri arşivinde çok beğeni toplayan, her yaştan seveni olan profiterol tarifi için öncelikle gerekli malzemeleri hazırlamalısınız. Tarifin gerçek lezzetini yakalayabilmek için tarifte belirtilen ölçülere sadık kalmanızı tavsiye ederiz. Tarifteki ölçü miktarları hakkındaki detaylara ulaşmak için lütfen aşağıdaki tarif linkini ziyaret ediniz.

Tarif için: Profiterol Tarifi (Videolu)

 Profiterol yapımını 3 aşamada gerçekleştireceğiz. Bu nedenle hamuru, kreması ve sosu için ayrı ayrı malzemelerini paylaşıyoruz:

Profiterol hamuru için:

• Su
• Un
• Margarin
• Yumurta

Profiterol kreması için:

• Süt
• Un
• Toz şeker
• Yumurta
• Vanilya

Çikolatalı profiterol sosu için:

• Hazır çikolata sosu veya benmari usulü eritilmiş bitter çikolata

Gerekli malzemeleri hazırladıysanız şimdi profiterol yapımı için diğer detaylara geçelim:

Puf Puf Kabaran En İyi Profiterol Hamuru Nasıl Yapılır?

Profiterol hazırlamak için ilk yapmanız gereken hamuru pişirmek. Önce tavada yarı pişirilip sonra fırında pişirilmesi tamamlanan farklı bir çeşit hamurdur. Doğru kıvamı yakalamak, kabarmasını ve içine rahatça krema sıkılabilmesini sağlamak için püf noktalarını takip etmek gerekir.

İşte, profiterol hamuru yapılışı:

• Profiterol hamuru için önce ön pişirme yapmanız gerekecek. Bunun için küçük bir tavada su ve margarini eritip kaynatın.
• Ardından unu su ve yağlı karışıma ekleyip sürekli olarak karıştırarak pişirin. Bu aşama oldukça önemli.
• İşlemi yaparken aralıksız karıştırmalı, topaksız homojen ve kıvamlı bir hamur elde etmelisiniz.
• Sonrasında ocağın altını kapatıp tavayı tezgaha alın ve soğumasını bekleyin.
• Soğuduktan sonra 3 adet yumurtayı sırasıyla bu hamura yedirmeniz gerekiyor.
• Bu noktada yumurtayı tek tek ekleyip her aşamada yumurtanın iyice hamura karışmasını sağlamak çok mühim. Yumurtaların üçünü de tek seferde ekleyip hepsini birden karıştırmaya çabalarsanız beklenilen puf puf hamur toplarını elde edemezsiniz.
• Yumurtaları sırasıyla yedirerek ekledikten sonra yapışkan bir hamur elde etmiş olmalısınız. Bu hamuru da 10 dakika kadar dinlendirmeniz gerekiyor.
• 10 dakika geçti mi? O halde işlem tamam, hamurlar fırında 2. pişirme için hazır!

Hamuru pişirmek için:

• Fırın tepsisine yağlı kağıt sermenizi tavsiye ediyoruz; eğer yağlı kağıt yok ise tepsiyi güzelce yağlayınız.
• Ardından hamurdan ceviz büyüklüğünde parçaları (bu işlemi tatlı kaşığıyla yapabilirsiniz veya sıkma torbasına hamuru boşaltıp tepsiye sıkabilirsiniz) tepsiye 2-3 cm aralıklı olarak diziniz.
• Bu aşamada hamura elinizle dokunmaya çalışmayın; yapışkan bir hamur olduğu için elinize bulaşacak ve şekli bozulacaktır.
• 180 derece önceden ısıtılmış fırında hamurlar kabarıp üzeri kızarıncaya dek 40 dakika kontrollü pişirebilirsiniz. İşlem tamam!

Pürüzsüz, Vanilya Aromalı Nefis Profiterol Kreması Nasıl Yapılır?

Hamurlar piştikten sonra tepsiyi bir kenara koyup dinlenmelerini sağlayabilirsiniz. Bu aşamada biz de kremasını hazırlayabiliriz! Peki nasıl? Pürüzsüz kıvamda profiterol kreması için şu adımları izlemeniz gerekir:

• Vanilya haricindeki tüm malzemeleri bir tencerede birleştirip sürekli olarak karıştırarak pişirmelisiniz.
• Sürekli karıştırırsanız topaklanma ya da herhangi bir pürüz meydana gelmeyecektir.
• Krema kıvam alıp piştikten sonra ocağın altını kapatıp vanilyayı da ekleyerek son bir karıştırabilirsiniz. Krema da hazır!

Kremayı hamur toplarına sıkmak için:

• Eğer sıkma torbanız varsa kremayı bu torbaya boşalttıktan sonra hamuru bir noktadan delerek içini krema ile doldurabilirsiniz.
• Sıkma torbanız yok ise hamuru ortadan ikiye kesip arasını kremayla doldurabilirsiniz; tıpkı sandviç gibi!

Parlak Dokusu ve İştah Açan Kokusuyla Profiterol Kreması Nasıl Hazırlanır?

Gerçek bir profiterol sossuz olmaz! Üstelik bol soslusu çok daha iştah açıcıdır! Marketlerden hazır satın alabileceğiniz çikolata sosunu talimatlara uyarak hazırlayabilir veya dilerseniz benmari usulü çikolata eriterek içi krema dolu topların üzerine dökerek servis edebilirsiniz.

Profiterolü sıcak veya soğuk servis edebilirsiniz.

Taze meyvelerle, dondurmayla veya ceviz, badem, fındık gibi kuru yemişlerle ya da Hindistan ceviziyle süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!