Bodrum’da Tabldot Menü 340 Lira

Karadenizli Lezzet Mutfağı Konacık’ta Kapılarını Açtı: Bodrum’da Sağlıklı ve Ekonomik Menü Dönemi

Bodrum’un Konacık Sanayi Sitesi girişinde hizmet vermeye başlayan “Karadenizli Lezzet Mutfağı”, ev yemeği konseptiyle dikkat çekiyor. İşletmeciliğini İsmiazem Çelik Derici’nin yaptığı lokanta, hem sağlıklı hem de ekonomik menü anlayışıyla kısa sürede bölgenin yeni uğrak noktalarından biri olmayı hedefliyor.

Gazeteci Çiçek Yaman Bozoğlu’nun gerçekleştirdiği canlı yayında da vurgulandığı gibi, esnaf lokantaları Bodrum gibi turistik bölgelerde giderek daha fazla önem kazanıyor. Özellikle tencere yemeklerinin ev lezzetinde sunulması, çalışan kesim ve yerel halk için önemli bir alternatif oluşturuyor.

Yaklaşık 15 yıllık bir hayalin ürünü olan işletmede, yemeklerin büyük bölümü tamamen doğal ve ev yapımı olarak hazırlanıyor. Turşudan zeytinyağına kadar birçok ürünün işletme tarafından üretildiğini belirten Derici, mutfakta kullanılan pek çok malzemenin ise Karadeniz’den getirildiğini ifade ediyor.

Açık mutfak sistemiyle hizmet veren lokantada, müşteriler yemeklerin hazırlanışını birebir izleyebiliyor. Menüde pilav, barbunya, zeytinyağlılar ve Karadeniz mutfağının vazgeçilmezlerinden kuymak gibi lezzetler yer alıyor.

Trabzon’un Maçka ilçesinden gelen işletmeci İsmiazem Çelik Derici, memleketinin mutfak kültürünü Bodrum’a taşımayı amaçladıklarını dile getiriyor. Günlük olarak hazırlanan 3 çeşit tabldot menünün 340 TL’den sunulduğu işletme, bu yönüyle Bodrum’da hem sağlıklı hem de ekonomik bir alternatif olarak öne çıkıyor.

Müşterilere zeytinyağlılar, mezeler ve ev yapımı turşu ikramının da yapıldığı “Karadenizli Lezzet Mutfağı”, “ev yemeği lezzetinde sağlıklı ve doğal beslenme” anlayışıyla Konacık’ta hizmet vermeye devam ediyor